皆様は包丁、どれくらいの頻度で研ぎに出されているのでしょう？ 私はいつもは年に一度、11月頃に、購入した包丁屋さんに研ぎをお願いしていました。 11月に、と決めていたのは年末のお節作りに間に合うタイミングで研いでもらいたかったからです。 my包丁、…